国産の高級海老をふんだんに使用し、濃厚な海老のエキスがぎゅっと詰まった特製海老スープ。和牛のげんこつ（大腿骨）を煮込み、牛骨ならではのあっさりとした味わいが光る白湯スープ。海鮮と牛肉のうまみを閉じ込めた二種のだしを合わせ、当店オリジナルの辛味噌で仕上げた、当店自慢の極上創作スープです。他店では真似できない、こだわりをとことん追求した海老だしユッケジャンスープをぜひご賞味ください。

極めてシンプルな食事であるからこそ、料理人の手腕と食材の質が際立つのが肉料理というものです。すべての料理を自家製でご提供するこだわりのもと、特に自信を持っておすすめする二品をご紹介いたします。
鮮度抜群の極上黒毛和牛生タン塩と、幸せを感じずにはいられない柔らかなサーロイン。どうぞご堪能ください。