一
「焼肉を食べたい！」
その願いを全力で叶えます
焼肉を食べたい！と心から願う瞬間、人は誰しも「がっつり食べた感」を貪欲に求めているのではないでしょうか。旨い肉で満腹になることは、得も言われぬ幸福をもたらします。お客様の食欲をしっかり満たす焼肉店でありたいという意志のもと、白黒はっきりした確固たるうまみと満足感を追い求めて、珠玉の和牛料理をできる限りリーズナブルにご提供しております。
当店についてabout
「焼肉を食べたい！」
二
海老・和牛の極上のうまみ
自慢のオリジナルスープ
焼肉屋たるもの、焼肉が旨いのは当たり前。当店だけの特製メニューとして、極上のあわせだしスープ・海老だしユッケジャンをご堪能いただけます。国産高級海老を惜しまず使った濃厚な特製海老スープと、和牛のゲンコツ（大腿骨）を3日間かけて煮込み、うまみを極限まで引き出したコラーゲンたっぷりの白湯スープ、そしてオリジナル辛味噌を合わせた自慢のひと皿。当店でしか味わえない、手間暇かけた至高の一杯をぜひご堪能ください。
三
風味豊かなコクが楽しめる
当店だけの自家製甘ダレ
焼肉というのは、良質なタレと合わせることで最高潮の美味しさを発揮するものです。当店では、たっぷりの野菜と果物を鶏ガラ・牛スジと一緒にローストし、じっくりと5時間煮込んだ自家製のタレをご提供しています。
コクのある風味は、旨い焼肉をさらに一段階高みへと押し上げます。こだわり抜いた当店の甘ダレをぜひともご賞味ください。
四
自家製を徹底するこだわり
真心込めた温かな接客
コチュジャンなどのタレを始めとし、当店では一切既製品を使用しておりません。安心安全の自家製を徹底するこだわりのもと、当店ならではのうまみをご堪能いただけます。また、美味しい料理を心からお楽しみいただくためには、居心地の良い空間づくりが欠かせません。オープンキッチンのカウンター席で、厨房の様子をご覧いただくのもまた一興。くつろぎのひとときをお過ごしください。
五
宴会やご商談などに最適
裏路地の完全個室
当店は裏路地にあります個人店です。ほっと落ち着く隠れ家のような店内には、7名様ほどでご利用いただける完全個室もございます。プライバシーの守られた空間で、水入らずで賑やかにお食事をお楽しみいただくもよし、とっておきのおもてなしの場としてご活用いただくもよし。宴会やご商談の際にどうぞご用命ください。お早めのご予約をおすすめいたします。
店舗紹介
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店名
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運営会社
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住所
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電話番号
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アクセス
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営業時間
（平日・土曜） -
営業時間
（日曜・祝日のみ） -
個室
スタッフ紹介
- 塩加井 穣
- 料理長
2000年、実に10代の頃から牛肉のお仕事に携わり、社長と共に「白か黒」を作り上げてまいりました。日本一お客様が幸せになるお店。日本一従業員が楽しんでいるお店。そして何より日本一美味しい焼肉店を目指し、日々励んでおります。
